Travel & Food

Food – Zwitserland – Verbier


Begin april zat ik in Verbier – Zwitserland, en als liefhebber van eten moet ik daar natuurlijk ook een heel klein stukje over schrijven! Voor de niet-reis-liefhebbers ; geen zorgen, binnenkort weer nieuwe recepten online natuurlijk 🙂

Ik was er voor mijn werk samen met mijn collega en we zijn er wel geteld 1 avond en 1 volle dag geweest :). Maar dat is net lang genoeg om tussendoor een leuk restaurantje op te zoeken en wat typisch Zwitsers lekkers mee naar huis te nemen…. Iedereen moet natuurlijk eten!

Verbier is een klein dorpje met een uitgebreid skigebied in de Zwitserse Alpen, écht een aanrader als je van skiën houdt. Het gebied en de pistes zien er echt geweldig uit, en de mensen zijn er super vriendelijk.

Beide avonden hebben we in hetzelfde restaurant ‘Le Caveau’ gegeten, omdat het zó lekker was. Het is vast het hele ‘bruine’ sfeertje van het restaurant in combinatie met de omgeving en de sneeuw. In Nederland hadden we een heel ander restaurant uitgezocht denk ik. Als je hier ooit komt moet je echt de kaasfondue én/of de raclette nemen, beide zijn traditionele gerechten in Zwitserland.

Raclette is een grote ronde kaas die doormidden wordt gesneden en aan 1 zijde wordt verwarm in een speciale oven of ‘raclette apparaat’. Als de kaas zacht wordt dan kan de bovenste laag er af geschraapt worden. Helaas heb ik hier geen foto van gemaakt… (sorry ik had honger) Traditionele raclette eet je met aardappelen in de schil, augurkjes, zilveruitjes, brood en lekker gekruid, gedroogd rundvlees ‘viande séchée’. Ik ben niet een hele grote vlees eter, maar van dit vlees kun je de hele schaal wel leeg eten!

Naast het avondeten hebben we ook nog snel even Chocolaterie de Verbier bezocht om een souvenirtje mee naar huis te nemen. Zwitserland staat bekend om lekkere chocola en de foto’s spreken voor zich denk ik, het smaakt net zo goed als dat ze er uit zien! Zelfs het doosje is een heel feest…

IMG_3579
En natuurlijk nog even nougat van de markt meegenomen!

Misschien wel handig om even te vermelden dat het allemaal wel erg duur is in Zwitserland, voor een gemiddeld hoofdgerecht betaal je al rond de €30,- à €40,- en voor 12 chocolaatjes zoals op de foto betaal je € 25,- en 200 gr. nougat kost ook al €15,-. Niet te veel bij nadenken dus, al met al toch echt een aanrader Verbier. De volgende keer toch maar eens een écht ski uitje plannen met het gezin!

Mocht je naar Verbier gaan; geniet van de omgeving én al het lekkere eten!

Groetjes,

Koken met Anita

Klik op deze link voor alle informatie over Verbier, en het skigebied!

Het hotel waar ik heb geslapen, is een typisch Zwitsers hotelletje. Goede locatie, leuke sfeer en aardige mensen, het heet Hotel Rotonde.

Als je meer op zoek bent naar luxe, dan raad ik je Hotel W aan. Hier ben ik op een avond geweest, het ziet er echt super mooi uit! Maar de prijs is er ook naar 😄

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s