Alle recepten Hapjes

Courgettehartjes met bacon en geitenkaas

Courgettehartjes met bacon en geitenkaas uit de oven, lekker hapje voor bij de borrel!

courgettehartjes-met-bacon-en-geitenkaas

Oei! Helaas was het recept van de Courgettehartjes met bacon en geitenkaas per ongeluk van mijn blog verdwenen. Waarschijnlijk een keer op een verkeerd knopje gedrukt… 🙂

Ze zijn wel súper lekker, ik heb ze dus gisteravond nog een keer gemaakt om de hoeveelheden te checken en het recept nog een keer voor iedereen uit te schrijven! Lekker hapje voor bij de borrel…

Het recept voor de Courgettehartjes met bacon en geitenkaas:

Voor het maken van dit recept heb je een muffinvorm nodig.

Ingrediënten: (voor 12 stuks)

  • 4 plakjes bladerdeeg
  • 1 kleine courgette
  • 12 plakjes bacon
  • 100 gr. zachte geitenkaas
  • gemalen zwarte peper
  • 1 eidooier
  • ½ eetl. olijfolie

Hoe maak je ze:

Verwarm de oven voor op 210ºC (hetelucht). Ontdooi de bladerdeegplakjes kort en snijd ze in 3 gelijke repen zodat je in totaal 12 kleine plakjes bladerdeeg hebt. Vet de muffinvorm alvast in met de olijfolie.

Snijd de courgette in hele dunne plakjes met bijv. een kaasschaaf. Het eerste en laatste plakje (de schil) kun je weggooien. De zijkanten van alle geschaafde plakjes hebben dan dus nog wel een dun schilletje eraan zitten. Als je een lange courgette hebt dan kun je hem beter eerst even in 2-en snijden, dat schaaft wat beter.

Verdeel de courgette over de reepjes bladerdeeg en strooi er wat zwarte peper overheen. Verdeel er vervolgens de bacon en de geitenkaas er in kleine stukjes overheen. Zorg er voor dat de courgette en bacon niet over het bladerdeeg heen steken, snijd ze dus indien nodig aan 1 zijde nog een beetje bij.

Vervolgens rol je de rolletjes op van buiten naar binnen, zoals op onderstaande foto’s en verdeel ze over de muffinvorm. Roer de eidooier los met 1 eetl. water en smeer de bovenzijde en de zijkanten van de hartjes in met de eidooier m.b.v. een kwastje. Bak ze af in de voorverwarmde oven, in ca. 20 min.

Geniet ervan!

Koken met Anita

Bereidingstijd: ca. 35 min. incl. afbaktijd

3 reacties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s