Alle recepten Hoofdgerechten

Preischotel recept van mijn moeder!

NIEUW; recepten beoordelen!

Haha, dit is toch wel hét lekkerste recept voor het maken van een Preischotel! Dit recept heeft dus ook geen officiële naam omdat het recept bij mijn moedertje vandaan komt.

Lekker ouderwets en echt zo’n familie recept wat je zo in de oven kunt schuiven (niet dat mijn moeder ouderwets is hoor… :)) dus daarom heet het bij deze gewoon het Preischotel recept van mijn moeder! 

Ik vond het wel eens tijd om hem op de foto te zetten zodat ik dit lekkere recept met jullie kan delen!

Wil je op de hoogte blijven van nieuwe lekkere recepten & andere leuke food nieuwtjes? Volg dan mijn blog op Facebook, Instagram of Pinterest!

Het meest heerlijke preischotel recept van mijn moeder!

Het recept voor de Preischotel:

Voor het maken van dit recept heb je een ruime ovenschaal nodig.

Ingrediënten: (voor ca. 4 pers.)

  • 1.5 kilo geschilde kruimige aardappelen
  • 600 gr. prei, in ringen gesneden (= netto gewicht)
  • 1 grote rode paprika, in blokjes gesneden
  • 1 rookworst, in blokjes gesneden
  • nootmuskaat
  • zout en peper
  • scheut melk
  • paar eetl. paneermeel
  • paar klontjes roomboter
  • ca. 100 gr. geraspte belegen kaas

Het meest heerlijke preischotel recept van mijn moeder!

Hoe maak je het:

Verwarm de oven voor op 200ºC (hetelucht).

Kook de aardappelen gaar in kokend water, giet het vervolgens af en maak hier een aardappelpuree van d.m.v. een stamper. Breng het op smaak met peper, zout, nootmuskaat, een beste scheut melk en een paar klontjes boter.

Kook de gesneden preiringen intussen gaar in ca. 10 min. in kokend water.

Het meest heerlijke preischotel recept van mijn moeder!

Meng de blokjes paprika en rookworst samen met de gekookte prei door de aardappelpuree met een stevige lepel en verdeel het geheel over een ruime ovenschaal.

Bestrooi de preischotel met het paneermeel en verdeel hier een paar klontjes boter overheen. Bestrooi met een flinke laag geraspte kaas en bak het af in ca. 15-20 min. Voor een lekker krokant kaaslaagje (zoals op de foto’s) zet dan de oven nog even 5 min. op de grill stand!

Heerlijk! Geniet van de preischotel….

Groetjes,

Koken met Anita

Bereidingstijd: Ca. 1 uur

Vond je dit recept lekker? Bekijk ook eens alle andere lekkere recepten op mijn kookblog!

Geef een reactie