Alle recepten Hoofdgerechten

Makkelijke Maaltijd : Gebakken kabeljauwfilet met romige dillesaus & appel

NIEUW; recepten beoordelen!

Makkelijke Maaltijd : Gebakken kabeljauwfilet met romige dillesaus & appel!

Vandaag heb ik weer een lekker recept wat snel op tafel staat voor je. Ik ben dol op snelle maaltijden, (vooral op de doordeweekse dagen) en jullie ook zo te zien! De snelle maaltijden worden namelijk altijd erg vaak bekeken op mijn blog. Zelf koken, lekker eten en snel aan tafel zonder het gebruik van pakjes en zakjes… En zoals je kunt zien aan dit recept hoeft het helemaal niet zo ingewikkeld te zijn!

IMG_7291

Deze gebakken kabeljauwfilet met romige dillesaus en appel heb ik geserveerd met gebakken aardappeltjes en sperziebonen. Maar je kunt het natuurlijk ook prima eten met andere groenten en rijst!

Een lekker voorjaarsgerechtje door de frisse smaak van de romige dille saus en de stukjes appel…

Bekijk ook eens alle andere lekkere recepten & food nieuwtjes op de Home Pagina van mijn blog!

Het recept voor de Gebakken Kabeljauwfilet met romige dillesaus & appel:

Lekker met gebakken aardappelen met gebakken uitjes/sjalotjes en sperziebonen.

Ingrediënten: (4 pers.)

  • 4 kabeljauwfilets (ca. 150 – 200 gr. per stuk)
  • 5 takjes verse dille
  • 2 sjalotjes
  • 1 appel
  • 400 ml. volle yoghurt
  • 2 eetl. appelazijn
  • 4 eetl. olijfolie
  • suiker
  • zout en peper

Hoe maak je het:

Was de dille, schud het droog en ris de naaldjes van de takjes en hak deze fijn. Pel de sjalotjes en snijd ze in hele dunne plakjes. Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in kleine stukjes. Roer de volle yoghurt samen met de appelazijn en de dille door elkaar. Meng de sjalotjes en de stukjes appel erdoorheen. Breng op smaak met zout, peper en eventueel een beetje suiker.

Dep de kabeljauwfilets droog en snijd ze indien nodig in 4 gelijke stukken. Bestrooi ze met wat zout en peper. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de vis in ca. 3 à 4 min. per zijde gaar. Serveer samen met de gebakken aardappelen en sperziebonen.

Eet smakelijk!

Groetjes,

Koken met Anita

Bereidingstijd: Ca. 30 min.

Wil je op de hoogte blijven van nieuwe lekkere recepten & andere leuke food nieuwtjes? Volg dan mijn blog op Facebook, Instagram of Pinterest!

One comment

Geef een reactie